2010年07月22日
ポテチ
石垣島ラー油味のポテチ
実際の石ラーをそのまま使用するのではなくて、石ラーに含まれる１０種類の素材（島唐辛子、ウコン、ピパーチ（島胡椒）、味噌、石垣の塩、黒糖、にんにく、ごま、山椒、オリーブオイルなど）を使用することで、味を再現し、ポテトチップスに合うように調整してあるということ。確かにほんのりピリ辛で、ついつい手が伸びる味付けですわ。
実際に食べてみると、香りや後味は石ラーを彷彿させてくれる。
本物の石ラーを石垣で買うためには、朝早くから店に並び整理券を貰って買わないといけないという位の
超人気ラー油。当分手に入れる事もできなさそうなので、このポテチで我慢です。
興味のある人は、コンビニ限定・期間限定ということなので、早めにコンビニへ急げ～～～
実際の石ラーをそのまま使用するのではなくて、石ラーに含まれる１０種類の素材（島唐辛子、ウコン、ピパーチ（島胡椒）、味噌、石垣の塩、黒糖、にんにく、ごま、山椒、オリーブオイルなど）を使用することで、味を再現し、ポテトチップスに合うように調整してあるということ。確かにほんのりピリ辛で、ついつい手が伸びる味付けですわ。
実際に食べてみると、香りや後味は石ラーを彷彿させてくれる。
本物の石ラーを石垣で買うためには、朝早くから店に並び整理券を貰って買わないといけないという位の
超人気ラー油。当分手に入れる事もできなさそうなので、このポテチで我慢です。興味のある人は、コンビニ限定・期間限定ということなので、早めにコンビニへ急げ～～～
Posted by 大きなダイバー at 14:39│Comments(2)
│石垣
この記事へのコメント
ポテチの次は石ラーを題材にした映画らしいで～。
Posted by I田 at 2010年07月26日 19:30
そんなことになったら余計に買えんようになるなあ…
辺銀食堂は支店が出来るかもしれんけどね。
こちらではもう幻の石ラーとなってますで
辺銀食堂は支店が出来るかもしれんけどね。
こちらではもう幻の石ラーとなってますで
Posted by 大きなダイバー at 2010年07月27日 01:03
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